玉子焼きフライパンで薄焼き玉子を作って冷やしておく。

玉子、きゅうり、ハム、カニカマを同じ長さで細切りに切り揃えておく。

●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。氷を入れてキンキンに冷やしておきましょう。

そうめんを鍋で茹でます。表示時間通り。硬さはお好みで。

茹であがったらザルに取り、冷水で揉み洗いします。

皿に麺を入れ、上から具材をトッピング。タレはそっと端から流し入れます。辛子を添えたら完成です。