アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は関節のところで切っておいたほうが上手く炊けます！卵は水から15分茹でる。
生姜は薄切りに! - 2
鍋に調味料と生姜を入れて砂糖が溶けるまで煮立てる。
- 3
2に1を入れて圧力鍋の蓋をして、高圧にセットして強火、重りが揺れたら弱火で1分加熱。そしたら火を止める。
- 4
ピンが下がったら蓋をあけて、卵と手羽先を裏返して少し煮て、出来上がり！
コツ・ポイント
お酢は、米酢より穀物酢でやった方が酸味があって美味しいです！
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