ロール白菜
みっぴちゃん @cook_40059675
ちょっと変わった一品に。
白菜でソーセージとまいたけを
巻いてみましたヨ！
このレシピの生い立ち
芯に近づいていく内葉が残っていた白菜。
小さくて扱いやすいので、ロールキャベツならぬロール白菜にしてみることに。。。
ロール白菜
ちょっと変わった一品に。
白菜でソーセージとまいたけを
巻いてみましたヨ！
このレシピの生い立ち
芯に近づいていく内葉が残っていた白菜。
小さくて扱いやすいので、ロールキャベツならぬロール白菜にしてみることに。。。
作り方
- 1
熱湯で数分、白菜を茹でます（白い部分から）。水で粗熱をとり、白い軸の部分に浅く切り目を入れて巻きやすくしておきます。
- 2
白菜の軸を手前にして置き、その上に4等分したソーセージ＆小房にしたまいたけを並べて、キッチリと巻いていきます。
- 3
鍋にロール白菜8個を隙間があまりないように並べ、だし汁・砂糖を入れて火にかけます。
- 4
温まってきたらみりんとお酒を加えてひと煮立ちさせ、しょう油・塩を入れてフタをして10分位、弱火で煮ます。
- 5
水溶き片栗粉で
だし汁にとろみをつけたら、完成です
（＾＾）ｖ～♪ - 6
※長ねぎも一緒に2～4つ割にして巻いてみました！とっても美味しかったですよ♪（2/1追記）
コツ・ポイント
今回は、ソーセージ＆まいたけを巻いてみましたが何でもOK！
次は何にチャレンジしてみようかな☆
ソーセージはロングサイズだったので切りましたが、
ちょうど良いものならもっと手軽でgoodですね（＾＾）
使う白菜の大きさに合わせて下さいね！
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