ジャガイモと小松菜の洋風みそスープ

Name: ジャガイモと小松菜の洋風みそスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 200g(中2個）; 小松菜 130g(1/2袋）; 水 300g(1.5カップ）; 牛乳 300g(1.5カップ）; 固形コンソメ 5.3g(1個）; こしょう 少々; みそ 24g(大さじ1と1/3）

埼玉県 @cook_40069270

小松菜と牛乳が入って、カルシウムもしっかりとれるスープです。
このレシピの生い立ち
飯能市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「鶏肉炒り豆腐丼と洋風みそスープの定食」の汁物です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

ジャガイモと小松菜の洋風みそスープ

埼玉県 @cook_40069270

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材料

ジャガイモ 200g(中2個）
小松菜 130g(1/2袋）
水 300g(1.5カップ）
牛乳 300g(1.5カップ）
固形コンソメ 5.3g(1個）
こしょう少々
みそ 24g(大さじ1と1/3）

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作り方

1

ジャガイモは皮をむき、太めの千切りにし、水にさらす。小松菜は、根元を切り落とし、３cm長さに切る。
2

鍋に水、コンソメを入れ、ジャガイモの水気を切って加え、加熱する。
3

ジャガイモに火が通ったら小松菜を加え、牛乳、こしょうを加える。さらに、みそを溶き入れる。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量33ｇ、食塩相当量1.4ｇ、エネルギー104kcal（１人分当たり）です。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2018/05/18 07:26に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

スープ小松菜じゃがいも牛乳味噌

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