女子力UP☆さつま芋と大豆のほくほく煮
shi☆chan @cook_40143105
さつま芋と大豆とひじき。女子に嬉しい食材で簡単煮物。
このレシピの生い立ち
秋。子供たちの芋掘りラッシュで増える一方のサツマイモを美味しく頂くためのレシピを考えました。
女子力UP☆さつま芋と大豆のほくほく煮
さつま芋と大豆とひじき。女子に嬉しい食材で簡単煮物。
このレシピの生い立ち
秋。子供たちの芋掘りラッシュで増える一方のサツマイモを美味しく頂くためのレシピを考えました。
作り方
- 1
さつま芋は皮付きのまま1㎝幅のいちょう切り。
ひじきは水で戻しておく。 - 2
鍋にさつま芋と被るくらいの水を入れ中火にかける
- 3
沸騰したら大豆とひじきを加えて再び沸いたら調味料を全て入れ、落し蓋をして弱火で10分煮る
- 4
さつま芋に火が通ったらそのまま冷まして味を染み込ませて完成
コツ・ポイント
自分で煮た大豆なら煮汁ごと使うと深みが出て更に美味しいです。
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