ニンジンカスとブロッコリーでポタージュ-レシピのメイン写真

ニンジンカスとブロッコリーでポタージュ

Yumiban
Yumiban @cook_40142456

ニンジンカスと茹でたブロッコリーがあったので作ってみました。ビーガンメニューです。
このレシピの生い立ち
ニンジンカスと茹でたブロッコリーがあったので。ビーガンでも、こくがあってクリーミーで満足です。ココナッツミルクがすごく良いアクセント。分量は適当なので、作りながら調整してください!

ニンジンカスとブロッコリーでポタージュ

ニンジンカスと茹でたブロッコリーがあったので作ってみました。ビーガンメニューです。
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ニンジンカスと茹でたブロッコリーがあったので。ビーガンでも、こくがあってクリーミーで満足です。ココナッツミルクがすごく良いアクセント。分量は適当なので、作りながら調整してください!

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材料

適当
  1. ニンジンジュース搾りかすをお湯で煮たもの カップ1
  2. 茹でたブロッコリー カップ1
  3. 浸水した玄米 100 g
  4. 豆乳 200 ccくらい
  5. ココナッツミルク 100cc位(味を見ながら適量)
  6. 少々

作り方

  1. 1

    茹でたブロッコリーと浸水した玄米に豆乳を加えてなめらかになるまでミキサーで撹拌

  2. 2

    ニンジンカスもミキサーでなめらかにする。

  3. 3

    火にかけてとろとろにする。途中、様子を見ながら水(分量外)でのばす。

  4. 4

    ちょうどよいなめらかさになったらココナッツミルクと塩で味を調える。

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