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簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け
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簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け-レシピのメイン写真

簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

我が家の鉄板レシピ!刻み昆布でお出汁の旨味アップ!意外と作ると簡単です!アジの南蛮漬け
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材料

4人分
  • アジ 8尾
  • 小麦粉 適量
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 炒め揚げ用 適量
  • ニンジン 1本
  • 新タマネギ 1個
  • カイワレ 1パック
  • 刻み昆布 5g
  • ねぎ(みじん切り) 適量
  • 漬け出汁
  • ハウスおろし生にんにく 小さじ1
  • ハウスおろし生しょうが 小さじ1
  • 酢 大さじ5
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    付けタレの材料をあわせる

    • 簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    鍋にいれ一煮立ちさせる

    • 簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    ニンジン、新タマネギは細い千切りにする

    • 簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    アジは塩こしょうをして小麦粉をまぶす

    • 簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    フライパンに3センチくらいの高さまでごま油をいれ熱しアジを焼き揚げする

    • 簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら暑いうちにボウルにいれ刻み昆布をくわえる

    • 簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    野菜をくわえる

    • 簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け作り方7写真
  8. 8

    漬け出汁をいれ漬ける

    • 簡単!昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け作り方8写真

コツ・ポイント

刻み昆布でお出汁の旨味あっぷ!

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2015/05/23 03:15に公開
簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

あじ ねぎ かいわれ にんじん 新たまねぎ にんにく 小麦粉

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