みんこんちの アボカドサラダ巻き 節分も
我が家では、かんぴょうやデンブの普通の巻き寿司ではなく巻き寿司といえばサラダ巻き。エビとアボカド。美味しくないわけない！
このレシピの生い立ち
子供が、かんぴょうやデンブやキュウリがあまり好きじゃなく、海苔巻きから、それらを出して食べるのでじゃあ好きなもので♥それから我が家は節分も普段も巻き寿司といえば、これです。海老天がめんどくさい時は茹でたエビを使うのもありです。
みんこんちの アボカドサラダ巻き 節分も
我が家では、かんぴょうやデンブの普通の巻き寿司ではなく巻き寿司といえばサラダ巻き。エビとアボカド。美味しくないわけない！
このレシピの生い立ち
子供が、かんぴょうやデンブやキュウリがあまり好きじゃなく、海苔巻きから、それらを出して食べるのでじゃあ好きなもので♥それから我が家は節分も普段も巻き寿司といえば、これです。海老天がめんどくさい時は茹でたエビを使うのもありです。
アプリでひらく作り方
- 1
カニカマは半分に切りほぐし、マヨではあえる。
-
- 2
卵は調味料を混ぜ、だし巻き玉子風に焼く。写真のように五本分に均等に入れれるように切る
-
- 3
エビは尻尾まで全部皮をむき、腹側に切り込みを入れ伸ばし丸くなるのを防ぎ、天ぷら粉をまぶし水どき天ぷら粉で揚げる
-
- 4
アボカドは種を取り適当な大きさにフライス
-
- 5
レタスはちぎって水洗いし、よく水気を拭き取って、下拵え完了
-
- 6
米３合は２合半程度の水加減で炊いておき、合わせておいた、すし酢を大きめのボウルで混ぜ込み冷ます
-
- 7
海苔を巻きすに敷き、寿司飯を伸ばす。
-
- 8
まずレタス、卵、海老天、アボカド、カニカママヨを適量乗せ巻き込む。
-
- 9
完成。
-
- 10
基本的に、切らず、そのまんま丸かじりをします(笑)が、レシピ用に切ってみました！お醤油を少しつけながら頂いてください♪
-
コツ・ポイント
巻き方のコツは、手前の海苔のハシッコを奥のレタスのハシッコにくっつけるイメージでギュっと巻き込みます。そこで一度ギュッギュッっとして残りの海苔とご飯の部分を転がして巻き最後ギュッとします。お好みでワサビ醤油で頂いてくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
