オリーブオイルでスライスしたニンニクを軽く炒める。
香り付けです。

クスクスは1.2倍量の水で戻す。（５分程度放置）
少し塩やチキンストックを入れても良いでしょう。

玉ねぎを透き通るまで炒める。
その後、海老、パプリカ、グリンピーズも炒める。
塩こしょうで濃いめに味付け。

戻したクスクスは固まっているので、フォーク等でほぐす。
少しオリーブオイルを足したフライパンへ投入。他の具となじませる。

火から外し、オリーブ、パセリを入れて出来上がり！