まいたけのおろしマロニー
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
大根おろしとぽん酢でさっぱり涼麺風に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
マロニーとまいたけをゆでるだけ！お好みの薬味を添えれば暑い日にぴったりのさっぱり麺料理のできあがり♪
まいたけのおろしマロニー
大根おろしとぽん酢でさっぱり涼麺風に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
マロニーとまいたけをゆでるだけ！お好みの薬味を添えれば暑い日にぴったりのさっぱり麺料理のできあがり♪
作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
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- 2
まいたけは食べやすい大きさにさく。
- 3
2を熱湯でさっとゆでてザルにあげ粗熱を取る。
- 4
3の熱湯で生マロニーを2分ゆでて水洗いし、水気を切る。[3の熱湯でマロニー(乾)を5分ゆでて水洗いし、水気を切る。]
- 5
器に４のマロニーを盛り、その上に3のまいたけ・大根おろし・青ねぎ・いりごまを盛り付ける。
- 6
5にぽん酢をかけ、お好みで柚子こしょう・レモン・すだちを加えて召し上がれ♪
コツ・ポイント
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
※ぽん酢が濃い場合はレモンやすだちを加えると味がさっぱりまろやかになります。
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