他人丼
他人も喜ぶふわっとろっとした他人丼のレシピ。
このレシピの生い立ち
豚バラ、玉ねぎ、卵が冷蔵庫に揃ってたので作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし●を合わせたものと一緒に親子鍋にいれ蓋をし5分ほど煮る
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- 2
豚バラを入れ火が通るまで煮る
油っこいバラ肉なら軽く下茹でして余分な油を落としておくとよい。 -
- 3
2に卵を溶いたのを入れ蓋をして1分ほど煮る中火くらいがよい
-
- 4
煮ている間にすばやくどんぶりにご飯をよそっておく
-
- 5
3をご飯にのせてみつばをのせ完成
コツ・ポイント
出汁は鰹と昆布の合わせ出汁（レシピID 19970019）を使ってってます。
低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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