夏野菜とタコの中華マリネ

とろほっけ
とろほっけ @cook_40140298

野菜をいっぱい食べたいときに
ビールにも合います!
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材料

4人分
  1. タコ 200~300g
  2. なす 4本
  3. きゅうり 1本
  4. ミニトマト 6個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. A.ごま 大さじ2杯
  7. A.醤油 大さじ1.5杯
  8. A.酢 大さじ1.5杯
  9. A.砂糖 小さじ1杯
  10. A.マジックソルト 少々
  11. A.鶏ガラスープ 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにし、水につけた後で、素揚げする

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく
    ミニトマトは半分に、きゅうりは細切りに、タコはぶつ切りにする

  3. 3

    Aのマリネ液を混ぜて、①②を混ぜ合わせる

  4. 4

    冷蔵庫で1~2時間程度冷やして、味をなじませたらできあがり

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とろほっけ
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