夏野菜の中華マリネ
カナルセット @cook_40050043
夏野菜を使った簡単マリネ。作り置きにもぴったり！
このレシピの生い立ち
家に中途半端に余った夏野菜を使いきりたくて。
冷やして食べるとおいしいです！
夏野菜の中華マリネ
夏野菜を使った簡単マリネ。作り置きにもぴったり！
このレシピの生い立ち
家に中途半端に余った夏野菜を使いきりたくて。
冷やして食べるとおいしいです！
作り方
- 1
なすとズッキーニは1cm幅の輪切り。パプリカは一口大の乱切り。
- 2
フライパンにごま油を熱し野菜を並べて蓋して中火で2～3分蒸し焼く。こんがり色付いたら裏返し、1～2分さらに蒸し焼く。
- 3
焼いている間にAを混ぜ合わせる。
- 4
2を熱いうちに３とよく絡める。すぐ食べれますが1時間～半日冷蔵庫で寝かせると味が馴染んでおいしい。
コツ・ポイント
しっかり焼き色を付けることで香ばしくておいしい。
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