玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、蓋をのせて、600ｗのレンジで2分30秒加熱。

冷たい牛乳とダシダを入れて混ぜ、

冷たいおから、片栗粉の順に入れて混ぜる。（これで程よく冷めます。）

豚ひき肉とナツメグを加えてよくこね、

4等分して成型。

サラダ油を入れたフライパンを中火にかけ、ハンバーグを並べる。蓋をして、弱めの中火で5分、そして弱火に落とし5分焼いたら、

ひっくり返して、蓋をして弱火で3～4分焼く。

盛りつけて完成！
お好みのソースと付け合わせでどうぞ。