作り方
- 1
ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜ、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜます。
- 2
ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ、溶かしバターを入れて混ぜ、型に流します。
- 3
オーブンを160度にセットし(余熱なし)、50~55分焼き、竹串などを刺して何もついてこなければ出来上がりです。
コツ・ポイント
型に流してから10cmくらいの高さから一度落として、空気を抜いてから、横に一本の筋を入れます。
甘みが足りなかったので、砂糖はもう少し多い方がいいと思います。
今回は、家にあった金柑を入れています。
ヨーグルトは加糖を使ってます。
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