✿サクふわオレオマフィン✿

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材料

マフィン5個分
  1. 薄力粉(ドルチェ) 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. バター(無塩) 50g
  4. グラニュー糖 60g
  5. 卵(M) 1個
  6. 牛乳 60ml
  7. オレオクッキー 6枚

作り方

  1. 1

    【前準備】
    ・粉類をふるっておく
    ・バターを室温に戻しておく

  2. 2

    室温に戻しておいたバターをハンドミキサーにかけ、グラニュー糖を少しずつ加え、ふんわり白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜる

  4. 4

    粉類1/3→牛乳1/2→粉類2/3→牛乳2/2→粉類3/3の順にさっくり混ぜ合わせる

  5. 5

    オーブンを180度に予熱する

  6. 6

    細かく砕いたオレオ3枚を生地に混ぜ込み、型に流し入れる

  7. 7

    残りのオレオ3枚を半分に割り、飾り付ける

  8. 8

    トントンと型を台に打ち付け、空気を抜く

  9. 9

    180度のオーブンで20~25分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

砕いたオレオにクリームチーズを混ぜて焼きあげても美味しいです♪

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