我が家のオレオマフィン

人気のオレオマフィンを我が家でも作ってみました。
このレシピの生い立ち
最近マフィン作りにハマっていて、自分でも配合を考えて作ってみたくて、覚書に。
我が家のオレオマフィン
人気のオレオマフィンを我が家でも作ってみました。
このレシピの生い立ち
最近マフィン作りにハマっていて、自分でも配合を考えて作ってみたくて、覚書に。
作り方
- 1
オーブンを190度に予熱しておきます。
☆の薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるっておきます。 - 2
バターは室温に戻し、指で押して凹むくらいに柔らかくしておきます。
急ぐ場合は300w位でレンチンで。
溶けないように注意 - 3
柔らかくなったバターに砂糖を加え、しっかり空気が入るように白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 4
卵を入れていきます。
この時はまずは黄身だけを入れて混ぜ合わせます。 - 5
④が混ざったら白身をほんの少量ずつ加えて混ぜていきます。
(これで少し分離しやすいのを回避出来るかと思います。) - 6
①の粉類と牛乳を数回に分けて混ぜていきます。
この時粉類→牛乳を繰り返すと混ぜ合わせやすいです。
混ぜる時はサックリと。 - 7
⑥を繰り返すとこんな感じになっていきます。
- 8
⑦が混ざったら、オレオを砕いて入れていきます。
この時、オレオは4枚で。
(残りのオレオは飾り用に) - 9
生地をカップに入れていきます。
我が家ではマフィン型が無いので、100均で購入した、 - 10
オーブン可の耐熱プリンカップに、グラシンカップをひいて生地を入れています。
(今回グラシンカップは45×35mmを使用) - 11
生地が入ったら、残りのオレオをお好きな大きさにして、生地にのせていきます。
- 12
オーブンは180度に下げ、25分ほど焼いていきます。
焼きあがったら竹串等で刺してみて、生地がついてこなければOKです! - 13
お好みで粉砂糖をふりかけてどうぞ^^
- 14
チョコ好きさんにはこちらもどうぞ↓↓
レシピID:21154529 - 15
抹茶好きさんにはこちら↓↓
レシピID:21315746
コツ・ポイント
無塩バターが無かった時に有塩で作ってみましたが、美味しくできたので、無塩がお家に無くてもわざわざ買いに行かなくてオッケーです!
マフィン型は無くても、100均の耐熱プリンカップで綺麗に焼けます。
使わない時は重ねてしまえるので便利ですよ。
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