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我が家のオレオマフィン-レシピのメイン写真

我が家のオレオマフィン

*chomu*
*chomu* @cook_40087149

人気のオレオマフィンを我が家でも作ってみました。

このレシピの生い立ち
最近マフィン作りにハマっていて、自分でも配合を考えて作ってみたくて、覚書に。

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材料

マフィン6個分
  1. ☆薄力粉 120g
  2. ☆ベーキングパウダー 5g
  3. バター(有塩でも無塩でも可) 70g
  4. 砂糖(今回はきび砂糖を使用) 50g
  5. 卵 1個
  6. 牛乳 60cc
  7. オレオ又はノアール 1袋(9枚分)
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作り方

  1. 1

    オーブンを190度に予熱しておきます。
    ☆の薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるっておきます。

  2. 2

    バターは室温に戻し、指で押して凹むくらいに柔らかくしておきます。
    急ぐ場合は300w位でレンチンで。
    溶けないように注意

    • 我が家のオレオマフィン作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったバターに砂糖を加え、しっかり空気が入るように白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

    • 我が家のオレオマフィン作り方3写真
  4. 4

    卵を入れていきます。
    この時はまずは黄身だけを入れて混ぜ合わせます。

    • 我が家のオレオマフィン作り方4写真
  5. 5

    ④が混ざったら白身をほんの少量ずつ加えて混ぜていきます。
    (これで少し分離しやすいのを回避出来るかと思います。)

    • 我が家のオレオマフィン作り方5写真
  6. 6

    ①の粉類と牛乳を数回に分けて混ぜていきます。
    この時粉類→牛乳を繰り返すと混ぜ合わせやすいです。
    混ぜる時はサックリと。

    • 我が家のオレオマフィン作り方6写真
  7. 7

    ⑥を繰り返すとこんな感じになっていきます。

    • 我が家のオレオマフィン作り方7写真
  8. 8

    ⑦が混ざったら、オレオを砕いて入れていきます。
    この時、オレオは4枚で。
    (残りのオレオは飾り用に)

    • 我が家のオレオマフィン作り方8写真
  9. 9

    生地をカップに入れていきます。
    我が家ではマフィン型が無いので、100均で購入した、

    • 我が家のオレオマフィン作り方9写真
  10. 10

    オーブン可の耐熱プリンカップに、グラシンカップをひいて生地を入れています。
    (今回グラシンカップは45×35mmを使用)

    • 我が家のオレオマフィン作り方10写真
  11. 11

    生地が入ったら、残りのオレオをお好きな大きさにして、生地にのせていきます。

    • 我が家のオレオマフィン作り方11写真
  12. 12

    オーブンは180度に下げ、25分ほど焼いていきます。
    焼きあがったら竹串等で刺してみて、生地がついてこなければOKです!

    • 我が家のオレオマフィン作り方12写真
  13. 13

    お好みで粉砂糖をふりかけてどうぞ^^

    • 我が家のオレオマフィン作り方13写真
  14. 14

    チョコ好きさんにはこちらもどうぞ↓↓
    レシピID:21154529

  15. 15

    抹茶好きさんにはこちら↓↓
    レシピID:21315746

コツ・ポイント

無塩バターが無かった時に有塩で作ってみましたが、美味しくできたので、無塩がお家に無くてもわざわざ買いに行かなくてオッケーです!
マフィン型は無くても、100均の耐熱プリンカップで綺麗に焼けます。
使わない時は重ねてしまえるので便利ですよ。

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*chomu*
*chomu* @cook_40087149
2020/10/09 16:04に公開
お菓子作り、お料理が大好きです*作る工程も好きですが、出来上がったものを自分で食べたり、誰かに食べてもらって、その時の笑顔を見るのが好きです♪
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