アプリでひらく作り方
- 1
タレ(〇)を混ぜておく。
- 2
秋刀魚は3枚に下ろし皮を取り、1枚は斜めに削ぎ切り(炒め用)、もう１枚は斜めに半分に切っておく(ソテーして飾る)。
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- 3
油を引いたフライパンに、炒め用の秋刀魚を入れて炒め、熱湯でほぐして水気を切ったうどんを入れ、炒める。
- 4
タレを入れて炒める。
- 5
皿に盛り、盛り付け用の秋刀魚、大根おろしを上にのせ万能ねぎと白髪ネギ。すだちを添える。
- 6
食べる時はすだちを絞って召し上がってください。
- 7
※タレはポン酢(30ccくらい)に生姜と七味でも大丈夫です。
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