＊鶏胸肉と茄子のめんつゆ浸し＊
＊ことり＊ @cook_40056949
暑い夏にはもってこいなレシピです♪
焼いてめんつゆにつけるだけなのでとっても簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
夏らしいレシピにしたかったので。
＊鶏胸肉と茄子のめんつゆ浸し＊
暑い夏にはもってこいなレシピです♪
焼いてめんつゆにつけるだけなのでとっても簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
夏らしいレシピにしたかったので。
作り方
- 1
ボウルにめんつゆと水を入れ混ぜておく。
- 2
鶏胸肉を一口大の大きさに削ぎ切りし、塩コショウを振る。
茄子は食べやすい大きさに切り、水に漬けてあくをぬく。 - 3
鶏肉に片栗粉をしっかりつけて、大目の油をひいたフライパンで焼く。ナスも間に入れて焼く。
- 4
鶏肉に焼き色がついたらひっくり返して油を足し、ナスもひっくり返してシメジを入れて蓋をして1分半蒸し焼きにする。
- 5
蓋を取ったらカリッとさせるために強火にして少し焼いたら、１の液に浸して冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
めんつゆの濃さはお好みで調整してくださいね♪
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