ガーリックChili枝豆

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おつまみといったら!な、ほくほくおいしい枝豆を使った、ビールによくあうメニュー☆
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ガーリックChili枝豆

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材料

2~3人分
  1. 枝豆 1枝(250g程度)
  2. 赤唐辛子 1本
  3. にんにく 大2片
  4. ごま 大さじ1
  5. {A}醤油 大さじ1強
  6. {A}乾燥粉唐辛子 小さじ1/4~お好みで

作り方

  1. 1

    赤唐辛子は小口切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    枝豆をたっぷりの湯で塩茹でにしてザルにあげる。

  3. 3

    フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがたつまで弱火でじっくりと炒める。

  4. 4

    ③に茹でたての熱い枝豆と{A}を加え、全体にまぜて器に盛る。

コツ・ポイント

※ 粗熱が取れたら、お好みで冷蔵庫で冷やしても。
※ 乾燥粉唐辛子はタイ産を使用していますが、なければ韓国唐辛子や一味で代用してください。

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横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ca Phe Soi(カフェソイ)」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です                                   ●教室HP: http://www14.plala.or.jp/rin-k/               ●ブログ: http://rstyle.exblog.jp/
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