作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて4つに切り水にさらす
鍋にサラダ油でしょうがのみじん切り、ひき肉を炒める - 2
火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖、じゃがいもと水1.5カップを入れる
- 3
煮立ってきたら、アクをとり15分ほど
フタをしてやわらかくなるまで煮る - 4
片栗粉を水でといて
とろみをつける
コツ・ポイント
ひき肉を炒めるときしっかり味をつける
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