ゼンパスタで作るナポリタン
アトリエ・エルスール @cook_40119183
イタリア女性の間で人気の「ゼンパスタ（乾燥しらたき）」でナポリタン作っちゃいました!
このレシピの生い立ち
「ゼンパスタ」がイタリアで流行していることをテレビ番組で知り、早速作ってみました。まずは「スパゲッティ・ナポリタンもどき」から。食感も味もよくびっくりしました。ダイエットの強い味方ですね。
ゼンパスタで作るナポリタン
イタリア女性の間で人気の「ゼンパスタ（乾燥しらたき）」でナポリタン作っちゃいました!
このレシピの生い立ち
「ゼンパスタ」がイタリアで流行していることをテレビ番組で知り、早速作ってみました。まずは「スパゲッティ・ナポリタンもどき」から。食感も味もよくびっくりしました。ダイエットの強い味方ですね。
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１． 乾燥しらたきを袋の表示より1分ほど少なめの時間で茹でる
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２． ピーマンと玉ねぎは1センチ幅に切る。ソーセージは斜めに5ミリぐらいの厚さに切る。マッシュルームは水を切る。
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３． フライパンにサラダオイルを入れて熱し、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルームを炒める。
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４． 水を切ったしらたきを３のフライパンに加えて炒め合わせ、ケチャップ、塩コショウで味付けをする。
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５． 器に盛り付けてパルメザンチーズをかければ出来上がり。好みでタバスコをかけてもいい。
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コツ・ポイント
しらたきは塩をいれずに茹でます。日本発祥のスパゲティ・ナポリタンをイメージしたゼンパスタレシピなので、トマトソースではなくケチャップがお勧め。
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