玉ねぎは１／４に、人参は８等分、キウイは一口サイズに切ります。

☆の材料を全てシャトルシェフ用の鍋に入れ、豚肉が浸るくらいの水を入れ、火にかけます。

沸騰したら火からおろし、シャトルシェフで３０分保温します。

３０分後、醤油と黒砂糖を足して再度火にかけ沸騰させて、１時間から２時間保温します。