ダブル使いで美味しさUP! 隠し味のタレ

班長さん @cook_40114082
サラダのベースドレッシング・冷奴・焼き魚・お肉・・・簡単にオールマイティに使えます。薄味に仕上げてダブル使いでどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑さに負けず しっかりと美味しくご飯が食べれるように、食欲がでて、減塩ができ、カロリーダウンにも繋がるような 万能ベースドレッシングのような、タレのようなのを考えました。
ダブル使いで美味しさUP! 隠し味のタレ
サラダのベースドレッシング・冷奴・焼き魚・お肉・・・簡単にオールマイティに使えます。薄味に仕上げてダブル使いでどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑さに負けず しっかりと美味しくご飯が食べれるように、食欲がでて、減塩ができ、カロリーダウンにも繋がるような 万能ベースドレッシングのような、タレのようなのを考えました。
作り方
- 1
濃い目の出汁を作り冷ます。出汁は、本格派出汁・めんつゆでもOK (今回 私は簡易タイプの出汁を使用)
- 2
冷めた出汁に寿司酢・オリーブ油・にんにくスライスを入れる。
- 3
オリーブ油の変わりにゴマ油にするとグッと和風になる。すっぱい味が好きな方は、寿司酢の変わりに酢でもOK
コツ・ポイント
少し薄めの味に仕上げ、他の調味料とダブル使いがオススメです。(例えば、キャベツの千切り+タレ+マヨネーズ)ダブル使いで減塩&カロリーダウン♪ 冷奴・温サラダ・焼き魚・焼き鳥・焼肉・・とオールマイティに使え、バラエティに美味しさが広がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18216212