ダブル使いで美味しさUP! 隠し味のタレ

班長さん
班長さん @cook_40114082

サラダのベースドレッシング・冷奴・焼き魚・お肉・・・簡単にオールマイティに使えます。薄味に仕上げてダブル使いでどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑さに負けず しっかりと美味しくご飯が食べれるように、食欲がでて、減塩ができ、カロリーダウンにも繋がるような 万能ベースドレッシングのような、タレのようなのを考えました。

ダブル使いで美味しさUP! 隠し味のタレ

サラダのベースドレッシング・冷奴・焼き魚・お肉・・・簡単にオールマイティに使えます。薄味に仕上げてダブル使いでどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑さに負けず しっかりと美味しくご飯が食べれるように、食欲がでて、減塩ができ、カロリーダウンにも繋がるような 万能ベースドレッシングのような、タレのようなのを考えました。

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材料

1回分程度
  1. 出汁(めんつゆでOK!) 50CC
  2. 寿司酢 小さじ2
  3. オリーブ油(好みでゴマ油でもOK) 小さじ1
  4. ニンニク・スライス 適量

作り方

  1. 1

    濃い目の出汁を作り冷ます。出汁は、本格派出汁・めんつゆでもOK (今回 私は簡易タイプの出汁を使用)

  2. 2

    冷めた出汁に寿司酢・オリーブ油・にんにくスライスを入れる。

  3. 3

    オリーブ油の変わりにゴマ油にするとグッと和風になる。すっぱい味が好きな方は、寿司酢の変わりに酢でもOK

コツ・ポイント

少し薄めの味に仕上げ、他の調味料とダブル使いがオススメです。(例えば、キャベツの千切り+タレ+マヨネーズ)ダブル使いで減塩&カロリーダウン♪ 冷奴・温サラダ・焼き魚・焼き鳥・焼肉・・とオールマイティに使え、バラエティに美味しさが広がります。

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