大根とキムチのさっぱりサラダ

koujuan
koujuan @koujuan

キムチとごま油の風味がおいしい、レモン汁のさっぱりとしたサラダです。

このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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材料

2人分
  1. 大根 4㎝
  2. 水菜 30g
  3. 香寿庵白菜キムチ 30g
  4. [ドレッシング]
  5.   レモン 大さじ1.5
  6.   醤油 大さじ1
  7.   砂糖 大さじ1/2
  8.   コショウ 少々 
  9.   ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は縦に細切りにし、水菜は根元を切り落として3cmに切る。

  2. 2

    1を水に放ち、パリッとしたらざるにあげて水けをよく切る。

  3. 3

    [ドレッシング]の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    2とキムチを3で和える。

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レシピ作者

koujuan
koujuan @koujuan
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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