新じゃがのたらこバター炒め
りぃょん @cook_40044018
レンジ加熱した新じゃがとほぐしたたらこをバターで炒めました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを茹でたパスタに変えるとたらこスパゲティに♪
というか、そちらからの応用です。
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- 1
新じゃがはひと口サイズに切ってレンジ加熱する。
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- 2
たらこは皮に切れ目を入れて包丁を滑らせて中身をこそげ取る。
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- 3
バターとオリーブオイルを熱してたらこを加える。
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- 4
木べらでたらこをぽろぽろにほぐしながら火を通す。
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- 5
じゃがいもを投入する。
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- 6
たらこバターをまんべんなく絡める。
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- 7
海苔をはさみでジャキジャキ切って振りかける。
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コツ・ポイント
レンジ加熱の際にじゃがいもには完全に火を通しておく。そうすると後はたらこバターを絡めるだけなので。
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