圧力鍋でとろ～り豚スペアリブの角煮
mmchopin @cook_40037603
圧力鍋を使うと簡単！しかも味が浸透して美味しいです。何よりもコラーゲンが摂れるのが嬉しいです（笑）
このレシピの生い立ち
スペアリブをオーブンで焼くのではなく、角煮にして、コラーゲン摂取を目論んで考えたレシピです。（ひとりコラーゲンキャンペーン展開中（笑）
アプリでひらく作り方
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フライパンに油をしき、生姜とネギの香りがでるまで弱火で炒める。
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豚肉を加えて焼き色をつける。
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- 3
圧力鍋に２を加え、調味料と水を入れて15分加圧し、圧力が下がるまで自然放置。
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- 4
＊圧力がかかったら、弱火で15分です。（説明不足でごめんなさい）
- 5
圧力が下がったら、蓋をあけ、たれを全体に回しかけるように温めて完成。
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コツ・ポイント
使用するネギは、香りだしのためですので、青いところや捨ててしまうところでOKです。圧力鍋は、圧のかかりが鍋によって異なるので様子をみてくださいね。フライパンで炒めることによって余分な脂が落ちてヘルシーですし、香ばしくなります。
リアクション
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