チキンと梅肉ソースで☆和風オムライス
■デイジー■ @cook_40143531
バターと鶏の風味と梅肉ソースの酸味がマッチ☆私は冷凍ご飯使ってカフェ気分(yωy*)
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた、和風オムライスが美味しくて(*´艸｀*)再現しました☆やっぱり美味い☆
アプリでひらく作り方
- 1
梅肉ソースは、全ての材料をミキサーでガ〜(*´艸｀*)⇒完成
- 2
オムライスソース作り⇒鍋にバター適量ひいて鶏肉を皮面から両面軽く焼く
- 3
【2】に水・酒・ほんだし投入し、沸騰したら醤油・砂糖を入れて一煮たち☆水溶き片栗粉でトロミをつけて完成☆
- 4
オムライス作り⇒鍋に残りご飯と水・めんつゆを入れて少しだけ柔らかくいご飯が出来たらお皿にお好きな形に整え乗せる☆
- 5
卵・豆乳少々で、オムを作り⇒ご飯の上に乗せて形を整える☆☆☆
- 6
オムライスソースをかけて、鶏肉はオムライスの上に乗せて、鶏肉の上から梅肉ソースをかけたら出来上がり☆
- 7
※1/10、オムライスソースに醤油が抜けていましたので追加しました(pД`*q)
コツ・ポイント
写真で見えにくいけど、梅肉ソースはユルメにして沢山かけるとサッパリします☆オムライスソースのバターは少し多めにするとバターの風味と梅肉ソースのサッパリがマッチして、いぃですょ(*ノω＜*)
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