パセリふりかけとうずらの玉子で七草がゆ
おいしっぽ @cook_40077506
ビタミンCの宝庫パセリを使ったお肌にいいしっとりふりかけ。うずらの玉子とベストマッチです。簡単で、おいしい。
このレシピの生い立ち
七草粥の時、春の七草の代わりにビタミンCがたっぷりなパセリで考えました。
パセリふりかけとうずらの玉子で七草がゆ
ビタミンCの宝庫パセリを使ったお肌にいいしっとりふりかけ。うずらの玉子とベストマッチです。簡単で、おいしい。
このレシピの生い立ち
七草粥の時、春の七草の代わりにビタミンCがたっぷりなパセリで考えました。
作り方
- 1
バセリは葉と茎にわける。葉は水に15分浸して、ざるにあげる。茎はカレーなどに入れてね。
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- 2
葉はあらくみじん切りする。
- 3
かるく水分を絞り、テフロン加工のフライパンで、塩を入れて菜箸で常にかき混ぜながら弱火で加熱する。
- 4
かさが一気に減る時が来たら出来上がり。
しょっぱいので、
何も味のついてないお粥にトッビンクして下さい。 - 5
白粥にうずらの玉子と一緒に入れるとおいしいです。パセリと玉子の組み合わせはばっちり!
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