もやしの塩麹生姜炒め
ほっこり～の @cook_40044575
塩麹と生姜の組み合わせは、さっぱりとした中にもこくがある、という感じです。
もやしのシャキシャキ感がいいですね～♪
このレシピの生い立ち
もやし炒めに塩麹を入れてみたかったので、色々調味料を加えていって、このレシピが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油と刻んだ生姜を入れ、火をつけて炒める。
- 2
１に、洗って水分を切ったもやしを入れて炒め、塩麹としょうゆを入れて手早く炒める。
- 3
★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
コツ・ポイント
お手持ちの塩麹の味に合わせて、入れる量を調節してください。
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