
フルグラおこし

aquamalin @cook_40055131
フルーツグラノーラで、なんちゃって雷おこし作り
このレシピの生い立ち
このレシピを思いついたきっかけは、スーパーで売っていた「黒糖すなっく」というお菓子を食べてみて、シリアルでも、”雷おこし”の様なこのスナック菓子を復元できるかも?と、思いついたのがきっかけです。
フルグラおこし
フルーツグラノーラで、なんちゃって雷おこし作り
このレシピの生い立ち
このレシピを思いついたきっかけは、スーパーで売っていた「黒糖すなっく」というお菓子を食べてみて、シリアルでも、”雷おこし”の様なこのスナック菓子を復元できるかも?と、思いついたのがきっかけです。
作り方
- 1
クッキングペーパーをバット又は、製菓用シリコン製ケーキ型のサイズに合わせて、紙の型を作って、使う型の中にセットする。
- 2
①のセットしたクッキングペーパーの紙が型の中で、乱れたりずれない様に、ちゃんとセットできたか?を、確認する。
- 3
②のクッキングペーパーをセットできた型の中に、フルーツグラノーラの袋を開けて、隙間無く、敷き詰める。
- 4
製菓チョコレートを、計量カップに入れ、湯せんしてムラなく滑らかな表面のチョコレートの液になったら、③の型全体に投入する。
- 5
④のチョコが加わった状態の型の荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、カチカチに固まったら完成。
- 6
⑤が冷たく固まったのを確認したら、型から出して、クッキングペーパーは、はがし、包丁で食べやすいサイズにカットして食べる。
コツ・ポイント
型に敷き詰めたフルグラ全体に製菓チョコレートが行き渡りやすくするために、計量カップの中で、湯せんすることにしました。 注ぎ口を使って注ぐことで、細かい箇所まで流し込めます。 ココアが好きな方は、仕上げにふりかけても良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18217983

