りんごコンポートは適度な大きさに切ってクッキングペーパーに挟んで汁気を切っておく

常温のバターと砂糖を混ぜます

そこへはちみつ、卵、牛乳も入れて混ぜ

さらに米粉、ベーキングパウダー、塩も入れて良く混ぜます

マフィン型に生地を半分流し

カスタードクリームをスプーン一杯とりんごを少し入れます。飾り用のりんごはよけておきます

残りの生地を流し入れて飾り用のりんごも乗せます