★を混ぜ合わせて鳥もも肉を半日程度漬け込んでおく。

お鍋に水を入れて、ANNATTO SEEDSを入れて5分程度煮立たせた後、漉して赤い液体を作る。

✳︎ANNATTO SEEDSはグアムのスーパーマーケットで買ってきました。

✳︎ANNATTO SEEDSはこんな赤い小さい硬い実です。

2でお米を炊きます。水の量はお米を2合炊く時の分量で炊いてください。

ご飯が炊きあがる直前に、1をフライパンで焼きます。

6は食べやすい大きさに切って、ご飯と付け合わせと一緒に盛りつければ出来上がり！