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そら豆と桜エビのかき揚げ
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そら豆と桜エビのかき揚げ-レシピのメイン写真

そら豆と桜エビのかき揚げ

yanana
yanana @cook_40102559

定番の茹でたそら豆も美味しいのですが、一味違ったそら豆のかき揚げも美味しいですよっ!ビールのおつまにどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
茹でそら豆以外のレシピが欲しかったので作りました。
ビールのおつまみにピッタリです(^^)v

定番の茹でたそら豆も美味しいのですが、一味違ったそら豆のかき揚げも美味しいですよっ!ビールのおつまにどうぞ・・・
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そら豆と桜エビのかき揚げ

yanana
yanana @cook_40102559

定番の茹でたそら豆も美味しいのですが、一味違ったそら豆のかき揚げも美味しいですよっ!ビールのおつまにどうぞ・・・
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茹でそら豆以外のレシピが欲しかったので作りました。
ビールのおつまみにピッタリです(^^)v

定番の茹でたそら豆も美味しいのですが、一味違ったそら豆のかき揚げも美味しいですよっ!ビールのおつまにどうぞ・・・
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材料

1人分
  • そら豆 15粒
  • 桜エビ 大さじ1
  • 天ぷら粉 大さじ1
  • ★ 天ぷら粉 大さじ1
  • ★ 水  大さじ2
  • 油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    そら豆はさやから出し、皮も剥いておく。

  2. 2

    ボウルにそら豆、桜エビ、天ぷら粉大さじ1を加え、具材に粉を万遍なくまぶします。

  3. 3

    別容器に★の天ぷら衣を付くり、②に入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    スプーンですくって、油で揚げます。
    揚げ時間は2~3分位です。

  5. 5

    油を切り、皿に盛り付けます。
    我が家は塩で頂きますが、お好きな調味料で召し上がれ!!

コツ・ポイント

②の具材に天ぷら粉を万遍なくまぶす。③の天ぷら衣は別に作ってから混ぜる。がポイントです。
他のかき揚げも同様です。
衣のかたさはお好みですが、薄衣の方が美味しいです。

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yanana
yanana @cook_40102559
2015/05/26 06:08に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

かきあげ そらまめ サクラエビ テンプラ粉

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