きゅうりと長芋のサッパリサラダ
emiemi218 @cook_40144126
暑い日にサッパリ。
長芋が苦手な5歳の娘もペロリと食べてくれした！
このレシピの生い立ち
長芋が余っていたので、暑い日にサッパリと食べられる副菜を作ろうと適当に調味料で和えてみたら、長芋のネバネバと塩昆布が意外とマッチしてて、美味しくて、初レシピアップ
きゅうりと長芋のサッパリサラダ
暑い日にサッパリ。
長芋が苦手な5歳の娘もペロリと食べてくれした！
このレシピの生い立ち
長芋が余っていたので、暑い日にサッパリと食べられる副菜を作ろうと適当に調味料で和えてみたら、長芋のネバネバと塩昆布が意外とマッチしてて、美味しくて、初レシピアップ
作り方
- 1
きゅうりと長芋を千切りにする。長芋は酢水につけておく。
-
- 2
調味料と塩昆布をまぜあわせる。
-
- 3
1で千切りした野菜と2の合わせた調味料を和える。長芋は和える前に軽く水気を拭き取る。
-
- 4
冷蔵庫で少し冷やしたら、出来上がり♩
-
- 5
大人用には大葉をちらしてもOK☆
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コツ・ポイント
すぐ食べるより、塩昆布が馴染むまで冷蔵庫で冷やしてからの方が美味しいと思います。
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