ソースを作ります。

玉ねぎとえのきをみじん切りにします。

ボールに刻んだ玉ねぎとえのきを入れ、塩、胡椒、コンソメの粉末、マヨネーズを入れ混ぜておきます。

次に豚ロース肉に筋切りをして、軽く塩、胡椒を振り先ほど作っておいたたれを満遍なく塗ります。

200度のオーブンで30分位焼いてみて肉に火が通ったら出来上がりです。