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簡単!たっぷり☆春キャベツのスープ
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簡単!たっぷり☆春キャベツのスープ-レシピのメイン写真

簡単!たっぷり☆春キャベツのスープ

まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016

春キャベツが柔らかくてトロトロ。お肉の旨み、キャベツの甘味があるので味付けはシンプル!だから簡単です☆
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい時期に たっぷり食べたい!と思ったときに作るレシピです。キャベツだけじゃなくて他の野菜も入れれば、バランスの良い一品になります。

春キャベツが柔らかくてトロトロ。お肉の旨み、キャベツの甘味があるので味付けはシンプル!だから簡単です☆
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春キャベツの美味しい時期に たっぷり食べたい!と思ったときに作るレシピです。キャベツだけじゃなくて他の野菜も入れれば、バランスの良い一品になります。

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簡単!たっぷり☆春キャベツのスープ

まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016

春キャベツが柔らかくてトロトロ。お肉の旨み、キャベツの甘味があるので味付けはシンプル!だから簡単です☆
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春キャベツの美味しい時期に たっぷり食べたい!と思ったときに作るレシピです。キャベツだけじゃなくて他の野菜も入れれば、バランスの良い一品になります。

春キャベツが柔らかくてトロトロ。お肉の旨み、キャベツの甘味があるので味付けはシンプル!だから簡単です☆
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材料

  • キャベツ 1個
  • 人参 1本
  • 鶏肉ミンチ 200g〜お好みで
  • 水 1200cc
  • 酒 大さじ6
  • 醤油 大さじ4
  • 塩麹 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツと人参を適当な大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉ミンチを炒める。

    • 簡単!たっぷり☆春キャベツのスープ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉ミンチに大体 火が通ったらキャベツ、人参、水、酒を入れる。無水調理で具材が柔らかくなるまで煮る。

    • 簡単!たっぷり☆春キャベツのスープ作り方3写真
  4. 4

    具材が柔らかくなったら醤油、塩麹を入れる。

  5. 5

    塩麹で味を整えてください。丁度いい塩加減になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツは火を通すと、しんなりするので鍋一杯に入れています。たくさん作って翌日も食べます☆翌日は卵を入れても美味しいです♪

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まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016
2018/04/23 05:50に公開
食べたもので身体はできているから家族には安全で美味しいものを食べさせてあげたい。旬の食材にちょっと手を加えるだけで美味しい。簡単。シンプルなご飯☆家族に食べてもらいたい ご飯 おやつを作っています。身体も心もハッピーになる食事を大切に♪旬の食材、美味しい魚とお肉を使って料理してます。アイハーブ紹介コードEKA8305←5%オフになるのでご自由に使ってください。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ こうじ 酒 とりひき肉

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