坊さんの気絶
MIKATCH4 @cook_40097481
本当はトルコのお料理だそうで、オリジナルとは違いますが、大人から子供まで食べやすい味にしました。
このレシピの生い立ち
坊さんが気絶するほど美味しい、と話題になっていて、我が家流に食べやすくアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのナスなら縦に2等分、大きいものは3〜4等分にします。
(水溶性の栄養を逃したくないので、水にはさらしません)
- 2
(和風)
ナスの表面に味噌を塗り、細切りにしたタマネギと刻みネギを散らし、塩を少しかけます。 - 3
(洋風)
ナスの表面にピザソースを塗り、薄切りにしたタマネギと、スライスしたミニトマトを並べ、ピザ用チーズを乗せます。 - 4
トースターを余熱し、鉄板にナスを並べたら、約10分焼きます。
- 5
盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
ナスは、気になる方は水にさらしてから使って下さい。
味噌は辛さに合わせて、足りない場合は塩で調節してください。マヨネーズをかけても美味しくなります！
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