ふわふわ天津飯（長芋入り）

ふわふわ天津飯（長芋入り）-レシピのメイン写真

ふわふわ天津飯（長芋入り）

commeline @cook_40034338

長いもの健康と　ふわふわ　とろ～とした美味しいさ。いっしょにいただきます～♪
このレシピの生い立ち
卵に長いもを入れると　ふわふわになると聞いて　つくってみました。　

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長いもの健康と　ふわふわ　とろ～とした美味しいさ。いっしょにいただきます～♪
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材料

２～３人分

長芋１００ｇ
スープ（鶏がらスープの素入り）５０～６０ｃｃ
卵 2個
塩、こしょう少々
鮭フレーク、ねぎ、パセリ　かにかまお好きなだけ
あん↓ 2～3人分
☆スープ（鶏がらスープの素入り）１５０ｃｃ
☆酢大さじ１
☆醤油　オイスターソース各小さじ２
☆酒大さじ１
☆砂糖、ごま油少々
片栗粉少々

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作り方

1

☆の調味料を合わせて、火にかけ、片栗粉でとろみをつけておく
2
長芋をすりおろし、鮭フレーク（かにかま）ねぎなどを加えて、よく混ぜる。
3
２に卵を入れ、スープをいれてよくまぜる。
4
フライパンに３を１人分いれ、少しかたまったところで、箸での字を書くようにかき回し、蓋をして火をとおす。
5

フライパンを揺するようにしながら、ご飯の上にのせ、あんをかける。

コツ・ポイント

あんに生姜を入れても　美味しいです。
半熟卵の苦手な方は　３でひっくり返してください。オムレツ風で　しっかりしたふわふわ玉子焼きができます。長芋と卵の量、スープなどお好みで変えてみてくださいね

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commeline @cook_40034338

2009/02/05 21:02に公開

「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may

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