にんにく、しょうがはすりおろす。人参は細切りにする。

フライパンにごま油を熱してすりおろしたにんにくとしょうがを入れ、香りが立つまで炒める。香りが立ったら人参を入れて炒める。

人参がしんなりしてきたら、麺をフライパンに投入して、水100ccぐらい入れてほぐしながら、水気がなくなるまで炒める。

水気がなくなったら火を止めて、お皿に盛ってお好きなごまダレにつけながら食べてください。