鍋に牛乳を入れてゼラチンを振り入れふやかす。泡立て器で混ぜる。

マロンクリームを加えて混ぜ、火にかけて混ぜながら３分ほど煮溶かす。

ゼラチンが溶けたらバニラエッセンスを加えて混ぜ、火から下ろす。カップに注いで冷まし、冷蔵庫で冷やし固める。