手作り☆ちりめん山椒

RILI☆
RILI☆ @cook_40144423

質の良い山椒とちりめん、調味料も良いものをえらぶと簡単に絶品おかずができます!
このレシピの生い立ち
大好きなちりめん山椒をたくさん味わいたくて、手作りしてみました。

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材料

一回分
  1. 実山椒(下味付き) 40g
  2. ちりめんじゃこ 100g
  3. 100cc
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. きび砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を合わせ、沸騰させる。
    火を弱めてちりめんを加え、2分ほど炊く。

  2. 2

    山椒を加え、さらに5分ほど炊いて、水分がなくなったら完成。

コツ・ポイント

しらすは煮くずれしやすいので、少しかためのじゃこがおすすめです。

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レシピ作者

RILI☆
RILI☆ @cook_40144423
に公開
手作りお菓子大好きの娘と、食品添加物アレルギーの息子のために、美味しくて安心して食べられるものを作ってます♪
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