簡単入り豆腐肉入り
肉入り、木綿豆腐、人参だけで作ります。粗びきこしょうでピリッと。
香ばしくするのでオイルなしです。
このレシピの生い立ち
豆腐が余っているときに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、洗って千切り。豚肉は、薄く冷凍したのを細切りします。木綿豆腐は、パックか水を除けておきます。
- 2
古めの豆腐は、一度水をかけて洗って新鮮にします。
フライパンを熱くします。 - 3
豚肉を広げます。豆腐をサイコロに切って全体に広げて重ならないようにします。
片面香ばしくしたら混ぜて香ばしくします。 - 4
半分に寄せて人参の千切りを入れ透き通ってきたら、全体に混ぜて塩、酒、胡椒、ゴマしゃぶ味して酒が飛んだら醤油を回しかけます
- 5
オイルは、なしですがオイルを回してからめても良い。
ご飯の上に丼にしても美味しいです。黒ゴマをトッピングしています。 -
コツ・ポイント
粗びきこしょうは、普通の塩胡椒でも良い。
ゴマしゃぶドレッシングは、ポイントです。ある方がおいしい。たべながら、かける場合もあります。
つくれぽ
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