アスパラはゆでて斜め切りにして冷やしておく。トマトは湯むきして1/4にきり冷やしておく。

とりむね肉はハーブソルトをやや多めに全体にふりかけワインを少量振って10分くらい置く。

とりむね肉をレンジで2分チンして小さく裂くか細長く切る。

パスタを袋に記載してある時間でゆでて氷水で冷やして〆る。

パスタをボールに移してオリーブオイルを絡め、1と3を加えて全体を混ぜハーブソルトか塩コショウで味を調える。