ケールのサラダ

ぴちじゃすまま
ぴちじゃすまま @cook_40100865

ケール、健康にもよくて大好きです。沢山たべれる!
このレシピの生い立ち
最近、切り干し大根にハマってて何にでも入れてみてます。ケールともあう。

ケールのサラダ

ケール、健康にもよくて大好きです。沢山たべれる!
このレシピの生い立ち
最近、切り干し大根にハマってて何にでも入れてみてます。ケールともあう。

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材料

  1. ケール 1束
  2. 切り干し大根 適量
  3. ベーコン 2-3まい
  4. オリーブオイル 適量
  5. かやのかの野菜だし 半袋
  6. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ケールは芯から手で食べやすい大きさにちぎり、洗って水をきる。切り干し大根も水でもどして、水をきる。

  2. 2

    ベーコンを細かくきりフライパンでカリカリにして、ペーパーナプキンの上で余計ナプキン油をきる。

  3. 3

    大きめのボールにオリーブオイルと野菜だし、コショウをよくまぜ、そこの、ケールと切り干し大根をいれて、ちょっと放置。

  4. 4

    最後にベーコンを混ぜて出来上がり

  5. 5

    ケールの茎は捨てないで、一口にきり、さっと茹でてピーナッツ和えに!

コツ・ポイント

ドレッシングに混ぜてから少し放置したほうが、ケールの葉っぱがシナッとして美味しい。

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ぴちじゃすまま
ぴちじゃすまま @cook_40100865
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最近、ハワイからメインランドに戻りました。サウスで田舎を満喫中。パパとママ、2歳のリリアンちゃんとポメラニアン、ピーチの小さなファミリーです。(ジャスミンは天国に)
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