野菜は好きな大きさに切ります。なす・モロッコ・ズッキーニ・かぼちゃは半量は煮込まず残しておく。

なべで豚肉・たまねぎを炒めある程度火が通ったら、お湯をいれトマト以外の材料を入れ煮込む。

煮ている間に、フライパンで半量残しておいた野菜を焼く。軽く塩・こしょうする。

具が煮えたらトマトをいれ、ルーをいれ煮込む。最後に牛乳を入れるとまろやかになります。

お皿に盛ったら、焼いた野菜をトッピングして出来上がり。