柚子茶生チョコ
yossy_0416 @cook_40034287
柚子の香りとほろ苦が大人味のチョコレート。
作りたてより2～3日してからの方が、味が馴染んで
美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
柑橘類とチョコレートは相性が良いので、
せっかく作った柚子茶を活用すべく作りました。
柚子茶生チョコ
柚子の香りとほろ苦が大人味のチョコレート。
作りたてより2～3日してからの方が、味が馴染んで
美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
柑橘類とチョコレートは相性が良いので、
せっかく作った柚子茶を活用すべく作りました。
作り方
- 1
チョコレートを細かく刻む。
- 2
生クリーム、柚子茶を鍋に入れ、火にかけてよく混ぜる。
- 3
2.が沸騰したらすぐに火を止め、火から下ろして1.を加える。静かに混ぜ、なめらかになるまで溶かす。
- 4
オーブンシートを敷いたバットに3.を流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
- 5
バットからはずし、オーブンシートをはがして、温めた包丁で約3cm角に切り分ける。
- 6
バットに広げたココアの中に5.を入れ、1個ずつ全面にまぶしつける。
コツ・ポイント
冷蔵庫での保存は、4日が目安です。
美味しいものが大好きで、「日常を、楽しく」が目標の私♪こちらには、ブログ（⇒http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416）にアップしたお料理の詳しいレシピを載せていきたいと思います☆
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