①フライパンにマヨネーズをお好みで。
(サラダ油は使用しません。)

②熱したフライパンにえのきを入れ軽く炒めます。
(この時に炒め過ぎない様にします。)
(火は中火です。)

③続いて、ベーコンを入れて、軽く馴染ませながら炒めます。

④ここでマヨネーズをお好みで入れて炒め、醤油もお好みで入れます。

⑤最後にあらびき塩コショウを適量で、えのきがしんなりなるまで炒めて出来上がりです。