作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱して、切った玉ねぎを炒める（大きさはお好みで）
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶（カットでもホールでも大丈夫です）と切ったにんじんと水を入れる。
- 3
切ったセロリは葉っぱまで入れる。
- 4
沸騰したらコンソメを入れ更に煮込む。
- 5
じっくり煮込めたらそのままでＯＫ。時間がない時はミキサーにかけます。塩・こしょうで味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
かなりドロドロのスープなので、お好みで水の量を増やしても良いでしょう。
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