五目おこわ

ネパールティー
ネパールティー @cook_40042871

具沢山のもっちり五目おこわ
このレシピの生い立ち
主人がおこわが食べたいといったので、いつも炊き込みご飯をする材料で、もち米を使いおこわを作ってみました。

五目おこわ

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主人がおこわが食べたいといったので、いつも炊き込みご飯をする材料で、もち米を使いおこわを作ってみました。
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材料

２合分
  1. もち米 1.5合
  2. 米 0.5合
  3. 具
  4. とり肉（むねｏｒもも） 80ｇ
  5. ☆酒・しょうゆ 各小1
  6. ごぼう 50ｇ
  7. にんじん 20ｇ
  8. しめじ 1/2パック（50ｇ）
  9. 油揚げ 1/2枚
  10. 調味料
  11. ほんだし顆粒 小1/2
  12. 酒・しょうゆ 各大1
  13. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    もち米と米は合わせてとぎ、炊飯器のおこわまでの水を入れ1時間以上置く。

  2. 2

    ごぼう…ささがき
    にんじん…細切り
    しめじ…1㎝ぐらいに切る
    油揚げ…半分にし、3～4㎜に切る。

  3. 3

    とり肉は、1cm角ぐらいに切り、☆をまぶしておく。

  4. 4

    1から調味料の酒・しょうゆ分の水大2を減らし、調味料を加え混ぜる。

  5. 5

    4に2と3を上に乗せる。
    ◎この時混ぜるとお米が上に出てきてしまうので、そのまま乗せるだけにする。

  6. 6

    炊飯器のおこわ炊きにセットしてスイッチを押す。１０分ぐらい蒸らせば完成！！
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